Nektarina

Sadnice nektarine su listopadno drvo poreklom iz Kine. Nastala je ukrštanjem breskve i šljive pa ima osobine obe voćne vrste. U poseku je nešto sitnija od breskve. Ne zahteva zemljište sa nekim posebnim karakteristikama.

U uzgoju nektarina nije neophodno da se izvodi proređivanje plodova, jer se oni, u nekih sorti, prirodno proređuju opadanjem ili slabijim zametanjem. Međutim, ako se želi postići veća krupnoća plodova, onda je neophodno da se proređuje rano i da se jedan plod ostavlja na svakih 15 cm mešovite grančice.

Najnoviji podaci o novim zasadima u Italiji govore da nektarina polako potiskuje breskvu. Tome ide u prilog i cena nektarine koja je skoro duplo viša od cene breskve.

Izuzetno je, kao i breskva bogata betakarotenom, ali treba napomenuti da je duplo siromašnija vitaminom C, kalcijumom i fosforom.

Osim što se jede sveža, prerađuje se u sokove, kompote i marmeladu, voćne salate, sladolede, sušene i kandirane proizvode, koktele.