Opis

Sorta potiče sa juga Italije, posebno je rasprostranjena u pokrajini Kampanija. Jako je tražena sorta, duguljastog oblika, stigla je u Srbiju 2014. Izdanak(žbun) i kalemljenu sadnicu (stablašicu) karakteriše srednja bujnost, loš prijem kalema i dobar rast.

Za buduće voćare-proizvođače potrebno je napomenuti da sorta spada u grupu sorti visoke rodnosti, da rano cveta i da je osetljiva na kasne prolećne mrazeve, obično se koristi kao sorta za oprašivanje.

Kada je reč o plodu spada u grupu duguljastih sorti, tanke ljuske, lako ispada iz omotača, srednje veličine 2,5g do 2,7g.

Jezgro je odličnog kvaliteta, svetlo braon boje sa izraženim prugama, tražena u koditorskoj industriji. Radman jezgra je 46%, veličina jezgra je 1,2g.

Na osnovu iskustva u Srbiji za preporučene oprašivače od strane našeg rasadnika izdvajamo sorte Camponica, Tonda di Giffoni, Mortarela.

San Giovanni preporučujemo za oprašivanje skoro svih aktuelnih sorti.